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氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定寶洪紅茶、白茶和綠茶中的揮發(fā)性物質(zhì)

食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào) 頁數(shù)： 12 2024-08-25
摘要： 目的 以云南唯一小葉種茶寶洪茶鮮葉為原料,比較分析采用不同加工工藝生產(chǎn)的寶洪紅茶、白茶和綠茶揮發(fā)性物質(zhì)。方法 同時(shí)采用蒸餾萃取(simultaneous distillation extraction, SDE)和頂空萃取(headspace,HS)兩種方法提取,氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(gas chromatography-tandem mass spectrometry, GC...

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