基于數(shù)據(jù)統(tǒng)計與化學模式識別分析的豆粕溶劑殘留組分評價研究

摘要： 目的 對市售不同用途豆粕中溶劑殘留含量進行測定,分析豆粕中溶劑殘留組分情況,并采用化學模式識別法分析比較不同豆粕的差異。方法 參照GB 5009.262—2016《食品安全國家標準食品中溶劑殘留量的測定》對32批次豆粕進行檢測,并對豆粕數(shù)據(jù)進行直方圖、頻次圖、箱線圖和分布檢驗統(tǒng)計,借助主成分分析和聚類分析對不同種類豆粕進行分類并篩選出差異標志組分。結(jié)果 豆粕樣品中溶劑殘留為未檢...