低蛋白質(zhì)日糧中補充棕櫚油對育肥豬肉品質(zhì)、肌肉氨基酸與脂肪酸組成以及肌纖維特性的影響

摘要： 試驗旨在探究低蛋白質(zhì)日糧中補充棕櫚油（Palm Oil,PO）對生長育肥豬肉品質(zhì)、肌肉氨基酸與脂肪酸組成及肌纖維類型的影響。選取120日齡、體重（66.9±0.90）kg、健康狀況良好的杜×長×大三元雜交育肥豬90頭，隨機分為3組，每組6個重復，每個重復5頭豬，分別為對照組（CON組，飼喂基礎日糧）、低蛋白質(zhì)組（LP組，基礎日糧降低2%粗蛋白質(zhì)）、低蛋白質(zhì)補充棕組（LPO組，L...