菌株和栽培地對香菇子實體多糖含量及分子量分布特征的影響

摘要： 采用苯酚-硫酸法測定栽培于河南省駐馬店市的38個香菇（Lentinula edodes）菌株子實體多糖含量，并采用高效分子排阻色譜-多角度激光光散射-示差折光檢測器聯(lián)用法分析子實體多糖的分子量分布，依據(jù)出峰時間和出峰數(shù)量將樣品進行分組，對每組圖譜進行組內(nèi)及組間相似度評價，并比較組內(nèi)和組間樣品多糖含量；隨機選擇4個菌株，分別栽培于河南省駐馬店市和湖北省隨州市，比較同一菌株不同栽培...