3個(gè)中華圓田螺養(yǎng)殖群體的肌肉營(yíng)養(yǎng)成分分析

摘要： 試驗(yàn)旨在研究和分析3個(gè)養(yǎng)殖群體中華圓田螺（Cipangopaludina cathayensis）肌肉常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分、氨基酸、脂肪酸和礦物元素組成和含量，為中華圓田螺的種質(zhì)資源開(kāi)發(fā)利用提供參考。3個(gè)養(yǎng)殖群體選取180只平均體重為（32.12±0.17） g的中華圓田螺，隨機(jī)分為3組，每組60只，去殼后取肌肉檢測(cè)其營(yíng)養(yǎng)成分。結(jié)果表明：陸川縣群體的中華圓田螺肌肉粗蛋白、氨基酸總量、必...