Box-Behnken響應(yīng)面優(yōu)化超聲波輔助雙水相提取枇杷葉多糖及其抗氧化活性研究

摘要： 試驗(yàn)應(yīng)用Box-Behnken設(shè)計(jì)響應(yīng)面法優(yōu)化超聲波輔助雙水相提取枇杷葉多糖的工藝條件，探究超聲時(shí)間、超聲功率、超聲溫度、液料比對枇杷葉多糖提取率的影響，進(jìn)一步探究枇杷葉多糖的抗氧化活性。結(jié)果表明，超聲波輔助雙水相法提取枇杷葉多糖的最佳工藝條件為超聲時(shí)間60 min、超聲功率180 W、超聲溫度60℃、液料比70 mL/g，枇杷葉多糖得率達(dá)到4.222%。抗氧化活性試驗(yàn)表明，當(dāng)... （共6頁）