高產(chǎn)苯乳酸菌株的篩選及發(fā)酵條件的優(yōu)化

摘要： 苯乳酸既可以延長飼料保質(zhì)期又可以提高畜禽生產(chǎn)性能，但目前生物工業(yè)化生成苯乳酸的產(chǎn)量很低。為找到高產(chǎn)的菌株，本試驗從泡菜中篩選出一株高產(chǎn)苯乳酸菌株，經(jīng)16S rDNA測序確定該株為乳酸菌屬植物乳桿菌。通過單因素試驗與正交試驗優(yōu)化其發(fā)酵條件，由響應(yīng)面試驗確定外源添加物與溫度之間的最佳方案，得到苯乳酸高產(chǎn)方案。結(jié)果表明：正交試驗和響應(yīng)面試驗確定葡萄糖添加量為25 g/L、玉米漿添加量... （共8頁）