姬松茸發(fā)酵培養(yǎng)料的理化性質(zhì)及微生物群落研究

摘要： 以牛糞和玉米芯為主料進(jìn)行發(fā)酵，采用高通量測序法，設(shè)置未發(fā)酵(C1)、第1次發(fā)酵完成(C2)、第2次發(fā)酵完成(C3)3個階段，研究了不同發(fā)酵階段培養(yǎng)料的理化性質(zhì)及微生物群落演替的變化規(guī)律，以期探究姬松茸培養(yǎng)料隧道式發(fā)酵特性，優(yōu)化隧道發(fā)酵技術(shù)。結(jié)果表明：姬松茸培養(yǎng)料發(fā)酵過程中含水率、pH、總碳和C/N不斷下降，電導(dǎo)率和全氮含量呈先降低后升高的趨勢。細(xì)菌群落中厚壁菌在整個時期均為優(yōu)勢...