響應(yīng)面法優(yōu)化迷迭香脂溶性提取物脫色工藝

摘要： 旨在為迷迭香脂溶性提取物在食用油保鮮方面的應(yīng)用提供參考，以玉米油提取的迷迭香脂溶性提取物(可作為抗氧化劑)為原料，對(duì)其進(jìn)行脫色處理，以脫色率為指標(biāo)，通過單因素試驗(yàn)和響應(yīng)面試驗(yàn)優(yōu)化脫色工藝條件，并采用高效液相色譜法測定脫色前后迷迭香脂溶性提取物中脂溶性抗氧化成分(鼠尾草酸和鼠尾草酚)的含量。結(jié)果表明：與活性白土及活性白土與活性炭復(fù)配(質(zhì)量比1∶1、1∶2、2∶1)脫色劑相比，活性...