花生紅衣原花青素純化工藝及其對乳糜瀉細胞模型的影響

摘要： 目的：優(yōu)化AB-8型大孔樹脂對花生紅衣原花青素的純化工藝并對純化物組分進行表征鑒定。采用乳糜瀉模型評價其對細胞毒性的抑制作用。研究方法：選用AB-8型大孔樹脂，通過靜態(tài)、動態(tài)吸附-解吸試驗對純化條件進行優(yōu)化，用紫外-可見光譜、傅里葉紅外和高效液相色譜串聯(lián)質譜（UPLC-QTOF-MS/MS）對純化物鑒定?；谌槊訛a細胞模型評價純化物對細胞毒性的抑制作用。結果表明：純化條件：上樣...