基于主成分分析的核桃品種油用性狀綜合評(píng)價(jià)

摘要： 針對(duì)核桃油用加工專用品種不明確的現(xiàn)狀，本研究以26個(gè)主栽核桃品種為研究對(duì)象，對(duì)其油用性狀進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，以期篩選出適宜油用加工的核桃專用品種。通過(guò)測(cè)定各品種的7個(gè)表觀性狀以及19個(gè)理化與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)性狀，對(duì)各性狀的變異系數(shù)和相關(guān)性進(jìn)行分析，并通過(guò)主成分分析、聚類分析對(duì)與油用品質(zhì)密切相關(guān)的性狀進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。結(jié)果表明，核桃堅(jiān)果的品質(zhì)性狀指標(biāo)間存在一定的相關(guān)性。其中出仁率與殼厚呈極顯著負(fù)相...