八角茴香中二氧化硫殘留量分析及安全性評價

摘要： 目的 檢測預包裝與散裝八角茴香流通、生產(分裝)、餐飲環(huán)節(jié)中二氧化硫殘留量情況,并對其進行安全性評價。方法 在大型商場、批發(fā)零售市場、餐飲企業(yè)、網絡平臺等不同領域隨機抽取預包裝與散裝八角茴香90批次、新鮮濕八角16批次,參照GB 5009.34—2022《食品安全國家標準食品中二氧化硫的測定》檢測二氧化硫殘留量,依據GB 2760—2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》... （共9頁）