花生粕在水產動物飼料中應用研究進展

摘要： 花生粕是優(yōu)質的植物蛋白原料，具有花生的香味，適口性較好，營養(yǎng)價值高等優(yōu)勢，但由于易受黃曲霉菌污染，釋放大量毒素，對動物生產造成嚴重的傷害。而花生粕經發(fā)酵、酶解及菌酶協(xié)同發(fā)酵技術處理，能夠改善其飼用品質，提高其在飼料中的利用率。本文對花生粕的營養(yǎng)價值、花生粕在水產動物飼料中的應用及花生粕未來應用前景等三個方面進行綜述，為花生粕在水產飼料中的合理應用奠定基礎。