食品召回策略對信任和購買意愿的影響

摘要： 為促進(jìn)落實(shí)我國食品召回制度，有效應(yīng)對食品安全危機(jī)后消費(fèi)者信任和購買意愿降低的問題，保障企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，采用情境模擬實(shí)驗(yàn)的方法，基于全國1 053份消費(fèi)者調(diào)查問卷，研究食品召回策略對消費(fèi)者信任和購買意愿的影響，探究信任違背類型和消費(fèi)者信任傾向在食品召回策略影響信任之間的作用，并驗(yàn)證信任在食品召回策略與購買意愿之間的中介作用。結(jié)果表明：1）食品召回策略對信任和購買意愿具有顯著差異影...