多元膳食結(jié)構(gòu)對耕地資源需求的影響差異及優(yōu)化策略

摘要： 隨著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平提高，中國居民膳食結(jié)構(gòu)不斷升級，導(dǎo)致食物消費需求逐步擴(kuò)大，加劇了耕地資源壓力。文中基于耕地足跡理論，分析2000-2022年中國居民膳食結(jié)構(gòu)變化，通過LMDI分解法定量研究人口規(guī)模、膳食結(jié)構(gòu)及科技進(jìn)步對耕地需求的貢獻(xiàn)，并采用情景分析法對比分析當(dāng)前膳食結(jié)構(gòu)、動植物食物平衡膳食結(jié)構(gòu)及膳食指南推薦的膳食結(jié)構(gòu)三種情景的耕地足跡，提出相應(yīng)優(yōu)化策略。結(jié)果表明：...