不同養(yǎng)殖地區(qū)烏蘇里貉肉骨粉安全性能評(píng)價(jià)

摘要： 研究旨在分析評(píng)價(jià)烏蘇里貉屠體加工肉骨粉的安全性能，樣品來(lái)自全國(guó)17個(gè)貉主要養(yǎng)殖地區(qū)，探討貉屠體制作肉骨粉的可行性，為貉屠宰后的副產(chǎn)物有效利用提供理論依據(jù)，為豐富我國(guó)動(dòng)物性蛋白飼料來(lái)源提供數(shù)據(jù)支撐。分別從17個(gè)地區(qū)貉養(yǎng)殖場(chǎng)中隨機(jī)選取取皮期健康的烏蘇里貉各3只，共51只。每只體重9 kg左右，取皮后的貉屠體作為試驗(yàn)樣品（含內(nèi)臟和趾爪），經(jīng)過(guò)絞碎、高壓水解、脫脂、烘干、粉碎等工藝制作...