茶科技發(fā)展專題

摘要： <正>主持人語茶起源于中國，盛行于世界．我國西南地區(qū)是茶樹的起源地，從發(fā)現(xiàn)茶到利用茶至今已有4 000多年的歷史．2021年3月，習近平總書記在福建武夷山察看春茶長勢，了解當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況后指出，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章．目前，我國茶園種植面積、茶葉產(chǎn)量、綜合產(chǎn)值等均排在世界第一位，在基因組學、分子生物學、資源挖掘利用、加工技術(shù)創(chuàng)新等茶科技研究方面始終引領(lǐng)全...