氣相色譜-質譜聯用法研究枇杷蜂蜜成熟過程中低聚糖含量變化規(guī)律

摘要： 該研究以苯基-β-D-葡萄糖苷作為內標物，經鹽酸羥胺肟化-六甲基二硅胺烷和三氟乙酸酐硅烷化，內標法定量，建立氣相色譜-質譜聯用法測定枇杷蜂蜜中17種低聚糖含量并分析其變化規(guī)律。以苯基-β-D-葡萄糖苷為替代物進行方法學評價，結果表明該方法準確度高、精密度好，可用于枇杷蜂蜜樣品中低聚糖的分析測定。枇杷花蜜和成熟過程中枇杷蜂蜜樣品中低聚糖含量分析結果表明，枇杷花蜜中檢出6種低聚糖，...