彭祖飲食文化的形成和發(fā)展

摘要： 彭祖飲食文化是以彭祖飲食內(nèi)容為載體產(chǎn)生和發(fā)展起來的文化現(xiàn)象,它與歷史、地理、經(jīng)濟、民俗、物產(chǎn)、烹飪技法等密切聯(lián)系。
徐州獨特的自然環(huán)境,奠基了彭祖飲食文化;彭祖的烹飪術,孕育了彭祖飲食文化;彭祖的飲食養(yǎng)生思想,豐富了彭祖飲食文化;歷代名人的推崇,擴大了彭祖飲食文化的影響;歷代文獻記載、民俗與傳說,延續(xù)了彭祖飲食文化。 （共4頁）