城市懷舊型消費(fèi)空間的感知與地方建構(gòu)研究——以西安連鎖餐廳“遇見長安”為例

摘要： 基于新文化地理學(xué)研究視角,以西安連鎖餐廳 “ 遇見長安 “ 為例,采用文本資料收集、實(shí)地調(diào)研和訪談法等質(zhì)性研究方法,探討城市懷舊型消費(fèi)空間的感知和地方建構(gòu)。
研究表明:消費(fèi)者通過對物質(zhì)空間、地方文化和情感空間三個維度的感知實(shí)現(xiàn)對懷舊性消費(fèi)空間的體驗(yàn),并產(chǎn)生積極的地方認(rèn)同;經(jīng)營者運(yùn)用地方文化符號和文化體驗(yàn)消費(fèi)情境化空間,對消費(fèi)空間形成有效的地方建構(gòu)。