基于SWOT分析的昆明市創(chuàng)設減脂營養(yǎng)餐廳的可行性研究

摘要： 隨著人們對健康和減脂的關注度增高，減脂營養(yǎng)逐漸成為餐飲行業(yè)重要的關注要素，在減脂營養(yǎng)越來越受到重視的今天，針對有減脂營養(yǎng)餐需求的人群開設減脂營養(yǎng)餐廳有一定的現(xiàn)實可能性。
本文以昆明減脂營養(yǎng)餐廳產業(yè)為研究對象，基于SWOT分析方法研究昆明減脂營養(yǎng)餐行業(yè)的發(fā)展的優(yōu)勢、劣勢、機遇及威脅，從而分析創(chuàng)設營養(yǎng)餐的可行性。