水中落花生:菱角

摘要： <正>菱角,是菱的果實(shí),因外形有"角",故稱菱角。菱角又名菱、水菱、風(fēng)菱、腰菱、菱實(shí)等,為菱科一年生草本水生植物菱的果肉,生長于池塘河沼中,我國南方各地均有種植,尤以長江下游太湖地區(qū)和珠江三角洲栽培最多,8~9月間采收。因其營養(yǎng)豐富、口感清香、獨(dú)具風(fēng)味,深受廣大民眾的喜愛。菱角品種繁多,有二角菱、四角菱、無角菱及紅菱、青菱等。中醫(yī)認(rèn)為:菱角性涼、味甘,入脾、胃經(jīng),有清熱解毒、除煩止 （共1頁）