春日春盤細(xì)生菜

摘要： <正>"春日春盤細(xì)生菜",出自杜甫的《立春》詩,說的是立春這天吃春卷的習(xí)俗。當(dāng)然,在杜甫的詩里,還寄托著詩人,因安史之亂而流浪異地,所生發(fā)的思鄉(xiāng)之情。春盤,最早也叫"五辛盤",是將五種辛葷的蔬菜,供人們在春日食用,故又稱為"春盤"。吃"春盤"的習(xí)俗,則始于晉代。后來,歷代承繼發(fā)展,就演變?yōu)槌?春卷",或者叫吃"春餅"。延至于今,吃春卷的習(xí)俗,各地均存,而尤以福州為勝。據(jù)說,福州還有一個關(guān)于"春卷"的美麗傳說:宋朝時,福州有個書生,為了溫書應(yīng)試,整天埋頭攻讀,常常廢寢忘食。他的妻子三番五次勸 （共1頁）