大黃干燥方法研究

摘要： 目的以大黃外觀色澤、干燥耗時、折干率和有效成分的量為指標(biāo),考察大黃適宜的干燥方式。方法供試用大黃品種為掌葉大黃,外觀色澤考察依據(jù)《中國藥典》2010年版;用熱浸法提取浸出物;HPLC法測定蒽醌、兒茶素和沒食子酸的量。結(jié)果低于65℃烘干、陰干、曬干和熏干的大黃色澤良好,斷面呈黃棕色,而高于65℃烘干的大黃藥材斷面深棕色;在大黃有效成分方面,浸出物和蒽醌的量以曬干大黃為最高,分別為34.32%和1.90%,次之為45℃烘干大黃,分別為33.53%和1.68%;干燥溫度過高,蒽醌的量顯著降低;不同溫度的恒溫烘干處理中,隨著溫度的升高,沒食子酸和兒茶素的量均呈遞減趨勢。結(jié)論大黃適宜的干燥方法是45℃恒溫烘干或曬干。 （共6頁）