常春油麻藤花黃酮類化合物結(jié)構(gòu)鑒定及抗氧化活性分析

摘要： 目的:闡明常春油麻藤(Mucuna sempervirens)花中的黃酮類化合物及其抗氧化活性。方法:利用高速逆流色譜、制備型液相色譜等技術(shù)進(jìn)行分離純化,根據(jù)化合物的理化性質(zhì)和波譜數(shù)據(jù)進(jìn)行結(jié)構(gòu)鑒定,并采用DPPH法測定其抗氧化活性。結(jié)果:分離得到8個(gè)化合物單體,鑒定為矢車菊3-O-6-O-α-鼠李糖-β-D-葡萄糖苷(cyanidin3-O-6-O-α-rhamnopyranosyl-β-D-glucopyranoside,I)、矢車菊3-O-β-D-葡萄糖苷(cyanidin 3-O-β-D-glucopyranoside,II)、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷(quercetin-3-O-β-D-glucopyranoside,III)、二氫槲皮素(dihydroquercetin,IV)、山奈酚(kaempferol,V)、異夏佛塔苷(6-C-β-L-arabinopyranosyl-8-C-β-D-glucopyranosyl apigeni,VI)、山奈酚-33-O-α-L-鼠李糖基-(1-6)-β-D-半乳糖苷(kaempferol-3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1-6)-β-D-galactopyranoside,VII)和山奈酚-3-O-α-L-鼠李糖基-(1-4)--β-D-葡萄糖苷(kaempferol-3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1-4)-β-D-glucopyranoside),VIII)。其中黃酮I～V為主要的抗氧化物質(zhì),其抗氧化活性存在劑量效應(yīng)關(guān)系;黃酮VI～VIII抗氧化活性較低。 （共5頁）