小議生姜與干姜之別

摘要： <正>說到姜,人們首先就會想到我們廚房中用作調(diào)味品的生姜。姜,是中藥配方中經(jīng)常使用的一味藥,同時也是我們生活中必備的一種調(diào)味品,為姜科植物姜的根莖。姜有生姜和干姜之分,長期以來,干姜、生姜入藥存在混亂現(xiàn)象,并且在人們的日常生活中也是經(jīng)常兩姜不分。殊不知,兩者并不能隨意混用,尤其是對干姜更要慎重,否則就有可能造成嚴重的不良反應。本文主要就生姜和干姜的加工方法、藥性、化學成分、藥理作用、臨床運用、食用方法以及如何貯藏等方面兩者之間的區(qū)別做一詳細的綜述,以指導臨床應用。 （共2頁）