不同發(fā)酵工藝對浙產(chǎn)六神曲中5種成分含量變化的影響

摘要： 目的 建立同時測定浙產(chǎn)六神曲中苦杏仁苷、香草酸、蘆丁、阿魏酸、槲皮素的高效液相色譜法，并考察不同發(fā)酵條件對浙產(chǎn)六神曲中5個成分含量變化的影響。方法 對同一批次六神曲樣品，通過設(shè)置不同的發(fā)酵條件（溫度為25℃、30℃、35℃，相對濕度為60%、70%、80%、90%）進行發(fā)酵并分別取樣。色譜柱為Chrom Core AR C18柱（4.6 mm×250 mm,5μm）；以乙腈為流...