2016-2022年山東省濰坊市市售食品中沙門菌污染情況分析

摘要： 目的 了解2016-2022年山東省濰坊市市售食品中沙門菌污染狀況及血清型流行趨勢，為食品安全風險評估提供數據支持。方法 2016-2022年在山東省濰坊市共采集1 781份市售食品樣品，分為11大類，依據《GB4789.4食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗》中方法進行分離、鑒定沙門菌。結果 2016-2022年濰坊市部分市售食品中共檢出沙門菌陽性樣本72份，總檢出率... （共4頁）