2018-2023年淄博市食品中化學(xué)污染物及有害因素監(jiān)測結(jié)果分析

摘要： 目的 了解淄博市食品中化學(xué)污染物及有害因素的污染狀況，確定風(fēng)險因子的可能來源及分布，為食品安全監(jiān)管工作提供數(shù)據(jù)支持。方法 依據(jù)每年《淄博市食品安全風(fēng)險監(jiān)測實(shí)施方案》,2018-2023年在淄博市轄區(qū)內(nèi)采集食品樣品，依據(jù)GB 2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》及國家每年公布的檢出限和復(fù)檢規(guī)則等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)開展化學(xué)污染物及有害因素的檢測。結(jié)果 共監(jiān)測樣品2 722份...