食品加工新技術(shù)對食品品質(zhì)與營養(yǎng)價值的影響研究

摘要： 在全球經(jīng)濟迅猛發(fā)展的背景下，食品加工領(lǐng)域正經(jīng)歷著技術(shù)革新的浪潮。新型加工技術(shù)的不斷涌現(xiàn)，不僅極大提高了食品生產(chǎn)效率，而且顯著改善了食品的口感。然而，這些技術(shù)的應(yīng)用影響著食品的品質(zhì)與營養(yǎng)價值。本文簡要分析食品加工新技術(shù)對食品品質(zhì)與營養(yǎng)價值的影響，并提出食品加工新技術(shù)的應(yīng)用策略，為食品加工行業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供科學的指導和依據(jù)。 （共3頁）