不同厚度聚乳酸復(fù)合保鮮袋對水果玉米的保鮮效果的研究
食品安全導(dǎo)刊
頁數(shù)： 6 2024-05-15
摘要： 為研究不同厚度聚乳酸（Polylactic Acid,PLA）基復(fù)合保鮮袋對水果玉米的保鮮效果，采用厚度為0.01 mm和0.02 mm的PLA（聚乳酸）/PBAT（聚己二酸）復(fù)合保鮮袋（25%PLA+70%PBAT+5%淀粉）包裝水果玉米，并置于0℃/85%RH的環(huán)境中貯藏28 d，每7 d測定水果玉米的失重率、皺縮率、腐敗率、籽粒硬度、可溶性糖、可溶性固形物、維生素C和總酸... （共6頁）
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