食品中重金屬快速檢測技術(shù)探索

摘要： 隨著工業(yè)化進程的加速，食品中的重金屬污染已成為全球關(guān)注的食品安全問題之一。傳統(tǒng)的重金屬檢測方法存在檢測周期長、操作復(fù)雜等缺點，已不能滿足快速檢測的要求。本文針對食品中重金屬快速檢測技術(shù)進行了探索和研究，評估各種方法的檢測性能，并概括各種方法的實際應(yīng)用案例，為食品中重金屬污染的快速檢測提供技術(shù)支持，并為進一步創(chuàng)新食品中重金屬快速檢測技術(shù)提供依據(jù)。 （共3頁）