黃精多糖提取方法及其對運動機能的作用研究進展

摘要： 黃精是一種藥食兩用植物資源，黃精多糖是黃精中的重要活性成分之一，現(xiàn)代醫(yī)學證實黃精多糖具有抗氧化、抗疲勞、抗炎等多種活性功效。本文綜述了黃精多糖的主要提取方法，著重分析了黃精多糖對運動機能的保護作用，旨在為提升黃精資源利用率和擴大運動食品原料選用范圍提供參考。 （共5頁）