巧克力的主要成分是脂肪、糖和類似咖啡因的興奮神經(jīng)物質(zhì),幼兒食用后,不但會(huì)產(chǎn)生飽腹感而影響食欲,而且能使幼兒神經(jīng)興奮,以致出現(xiàn)多動(dòng)、哭鬧、難以入睡等現(xiàn)象。故幼兒不宜吃巧克力,更不能過(guò)多食用。...[繼續(xù)閱讀]

    奶糖因味道甜美而備受幼兒喜愛。但是,奶糖中加有調(diào)味的有機(jī)酸,并且黏性很大,易黏附在牙齒上與牙縫中。0.5～2歲嬰幼兒萌生的乳牙骨質(zhì)脆,易被酸性物質(zhì)腐蝕,經(jīng)常食用奶糖,可使乳牙疏松、脫鈣、溶解,或造成齲齒。而且,奶糖黏性...[繼續(xù)閱讀]

    幼兒正處在身體全面發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,體內(nèi)所需的各種營(yíng)養(yǎng)都要從食物中獲得,若長(zhǎng)期食素,營(yíng)養(yǎng)就不全面。如果長(zhǎng)期不食葷食,可使體內(nèi)的維生素B12不足,會(huì)影響紅細(xì)胞的產(chǎn)生而易患貧血。不喝牛奶的幼兒一般都因缺鈣而易患佝僂病。資...[繼續(xù)閱讀]

    葷,指的是肉、蛋、魚、蝦等食品,它們含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,如果過(guò)量食用不利于吸收,因此傳統(tǒng)上把它們統(tǒng)稱為副食。當(dāng)大量的葷腥食物進(jìn)入胃中,一時(shí)難以消化,等待排入十二指腸的過(guò)程也就延長(zhǎng)。因此,影響胃的消化功能,使胃液...[繼續(xù)閱讀]

    醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),動(dòng)物的內(nèi)臟,特別是肝和腎中有毒物質(zhì)的含量要高出肌肉數(shù)倍。這是因?yàn)?肝臟具有細(xì)胞膜透性高、內(nèi)皮細(xì)胞不完整的生理解剖特征,所以,血液中的大部分有毒物質(zhì)都能進(jìn)入肝臟。腎臟和肝臟的組織細(xì)胞含有特殊的結(jié)合蛋...[繼續(xù)閱讀]

    幼兒進(jìn)食不像成人那樣細(xì)嚼慢咽,往往是囫圇吞咽。一些粗纖維食物如芹菜、韭菜、黃豆芽、莧菜或根莖類食物更是不易嚼碎,當(dāng)這些粗纖維食物進(jìn)入胃中,會(huì)增強(qiáng)胃的蠕動(dòng)而產(chǎn)生腹瀉。...[繼續(xù)閱讀]

    刺激性食物是指辣椒、胡椒、大蒜、大蔥等辛辣之物,這些食物容易損傷嬰幼兒的口腔、食道和胃的黏膜而引發(fā)疾病。況且,這些性味厚重的食品容易助濕、生熱、生痰,引起孩子的肝、肺等疾病。而對(duì)酸、甜、咸、辣、苦的偏食還會(huì)...[繼續(xù)閱讀]

    幼兒的消化器官功能發(fā)育還不完全,胃酸分泌較少,腸胃蠕動(dòng)緩慢,消化功能較弱。一些家長(zhǎng)誤認(rèn)為只要孩子食量大、吃得多就是好現(xiàn)象,故不惜采用恐嚇、引誘等措施,設(shè)法讓孩子多吃。結(jié)果大量的食物停滯在腸胃里,產(chǎn)生悶脹、吞酸等...[繼續(xù)閱讀]

    雞蛋的營(yíng)養(yǎng)豐富是人所共知的,一些家長(zhǎng)也經(jīng)常將雞蛋煮熟給孩子食用。但是,幼兒食用雞蛋過(guò)量,則弊大于利。雞蛋的蛋白中有一種抗生素蛋白,它在腸道中與維生素結(jié)合,能阻止人體對(duì)維生素的吸收。小兒缺乏維生素,會(huì)引起嗜睡、煩...[繼續(xù)閱讀]

    菠菜是常見的蔬菜,含有豐富的維生素和鐵元素,但處在生長(zhǎng)發(fā)育階段的嬰幼兒過(guò)食則有礙健康。因?yàn)?菠菜中的草酸與食物中的鈣結(jié)合會(huì)產(chǎn)生草酸鈣,而草酸鈣是不易被吸收利用的。所以,幼兒常吃菠菜會(huì)引起鈣缺乏。缺鈣則會(huì)影響孩子...[繼續(xù)閱讀]