(五)蛋白質的食物來源
預防醫(yī)學

        蛋白質的食物來源可分為植物性蛋白質和動物性蛋白質。主要有谷類、豆類、蛋類、奶類、肉類等,其中谷類是人們的主食,為主要來源,蛋類、奶類、畜禽魚肉類和豆類是優(yōu)質蛋白質來源。為改善蛋白質質量,在膳食中動物性蛋白質和    （共 126 字）     [閱讀本文] >>