第五節(jié) 類脂
預(yù)防醫(yī)學(xué)

        類脂主要包括磷脂與膽固醇。一、磷脂磷脂不僅是生物膜的重要組成成分,而且對(duì)脂肪的吸收和運(yùn)轉(zhuǎn)以及儲(chǔ)存脂肪酸,特別是不飽和脂肪酸都起著重要作用。人們從食物如蛋黃、瘦肉、腦、肝及腎中可以獲得磷脂,但機(jī)體也能自行合成    （共 2452 字）     [閱讀本文] >>