肽鍵
基礎醫(yī)學

        由一氨基酸的羧基與另一氨基酸的氨基脫去一分子水形成的酰氨鍵又稱為肽鍵,通式為蛋白質分子內的肽鍵主要是在氨基酸的α-位上形成。許多個氨基酸單位以肽鍵連接即成為多肽鏈。肽鍵是蛋白質結構中的主要化學鍵;實際上多肽鏈    （共 995 字）     [閱讀本文] >>