二、結(jié)果與分析
內(nèi)分泌

        (一)不同品種大豆蛋白SDS-PAGE電泳圖譜大豆蛋白的組成根據(jù)品種的不同而異,目前已發(fā)現(xiàn)缺失脂肪氧化酶、7S球蛋白β-亞基的品種。2003年中國農(nóng)科院作物品種資源研究所根據(jù)蛋白分子指紋圖譜還鑒定出了無28000致敏蛋白的大豆品種。這    （共 8106 字）     [閱讀本文] >>