二、食物過(guò)敏的定義
內(nèi)分泌

        食品過(guò)敏又稱食物超敏反應(yīng)、食物變態(tài)反應(yīng)(foodallergy),是指食物進(jìn)入人體后,機(jī)體對(duì)之產(chǎn)生異常免疫應(yīng)答,導(dǎo)致機(jī)體生理功能的紊亂或組織損傷,進(jìn)而引發(fā)一系列臨床癥狀,如皮炎、哮喘、腹痛和腹瀉等多種癥狀,嚴(yán)重的可導(dǎo)致休克[5]。    （共 373 字）     [閱讀本文] >>