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 (一)花生蛋白的提取烘烤花生的制備同本章第三節(jié)花生制品的制備。烘烤花生蛋白的提取同第二章第三節(jié)花生品種蛋白的提取。(二)酶活力的測定采用福林-酚試劑法。1.標(biāo)準(zhǔn)曲線的制作精確稱取烘干的酪氨酸100mg,以0.2mol/L鹽酸溶解并 (共 1767 字) [閱讀本文] >>