二、化學(xué)法
內(nèi)分泌

        糖基化作用就是將糖類以共價(jià)鍵與蛋白質(zhì)分子上的α-氨基或ε-氨基相連接而形成糖基化蛋白的化學(xué)反應(yīng)。這種方法也被廣泛用來(lái)降低乳蛋白的抗原性,提高乳蛋白質(zhì)的功能特性。據(jù)羅永康報(bào)道[46],在溫和的條件下,聚乙烯乙二醇及其衍    （共 283 字）     [閱讀本文] >>