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科普 - 基礎食品微生物學 - 列表
2.1 引言
2.2 微生物的分類
2.3 微生物命名方法
2.4 食品微生物的形態(tài)和結(jié)構(gòu)
2.5 重要的食品微生物
2.6 食品中重要的細菌群
2.7 結(jié)論
思考題
參考文獻
3.1 引言
共330條
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