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科普 - 基礎(chǔ)食品微生物學(xué) - 列表
1.1 引言
1.2 微生物的發(fā)現(xiàn)
1.3 微生物的來源
1.4 微生物的作用
1.5 早期食品微生物學(xué)的發(fā)展(公元1900年以前)
1.6 食品微生物學(xué): 現(xiàn)狀
1.7 食品微生物學(xué)及食品微生物學(xué)家
1.8 結(jié)論
思考題
參考文獻(xiàn)
共330條
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