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 維生素B1缺乏癥是以多發(fā)性神經(jīng)炎和心肌代謝功能障礙為主要特征的營養(yǎng)代謝病?!锊∫蝻暳蠁我?維生素B1含量不足,硫胺素酶(水生動物如河蚌、魚、蝦等含量較高)分解硫胺素而使其缺乏。維生素B1拮抗因子(棉子餅、菜子餅中含量較 (本文共 609 字 ) [閱讀本文] >>