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奶子干飯
鹽池縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

        從前,鹽池人吃的米飯是黃米飯,比之大米,的確不潤(rùn),糙一點(diǎn),甚至下咽時(shí)有點(diǎn)扎嗓子。所以我們把米飯叫干飯。農(nóng)村的灶臺(tái)一般至少兩三個(gè)鍋。在大鍋里下米,煮上幾滾,撈出來(lái)在另一個(gè)鍋里熥,在米湯里兌幾碗鮮奶,燒開(kāi)了撒把鹽就成了    （本文共 202 字 ）    [閱讀本文] >>

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