燴羊肉
鹽池縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

        想吃燴羊肉最好到鹽池回民開的餐廳里去品嘗。其實,回民餐廳和漢民餐廳的燴肉在做法上差不多。先是將羊肉加調(diào)料煮熟,再切成一寸見方、三四厘米厚的肉塊,放到清水鍋里,再加上鹽、姜、蒜等調(diào)料后,抓一把已經(jīng)泡好的粉條放進去    （本文共 344 字 ）    [閱讀本文] >>