〖癥狀〗鬼傘是夏季高溫期發(fā)生于糞草培養(yǎng)料上的競(jìng)爭(zhēng)性雜菌。屬鬼傘科。侵害食用菌培養(yǎng)料的鬼傘主要有毛頭鬼傘(Coprinuscomatus)、長(zhǎng)根鬼傘(C.macrorhizus)、墨汁鬼傘(C.atrameatarius)和糞鬼傘(C.sterquilinus)等。鬼傘菌絲白色,子實(shí)體早期白...[繼續(xù)閱讀]

    〖癥狀〗產(chǎn)黃青霉(Penicilliumchrysogenum)屬叢梗孢科,青霉屬。在富含麩皮、米糠等淀粉類營(yíng)養(yǎng)的培養(yǎng)基上易出現(xiàn)產(chǎn)黃青霉污染;用于栽培靈芝的小段木培養(yǎng)基,在發(fā)菌和埋土出芝過(guò)程中也易受產(chǎn)黃青霉侵染。侵染初期培養(yǎng)基上出現(xiàn)白色絨...[繼續(xù)閱讀]

    〖癥狀〗濕泡病又名疣孢霉病(MycogonperniciosaMagn)和褐腐病,屬叢梗孢科。疣孢霉侵染蘑菇后,發(fā)病癥狀可分為四大類:一是當(dāng)病原孢子基數(shù)量較大時(shí),蘑菇菌絲在菌索形成時(shí)即被侵染,病區(qū)土面出現(xiàn)一堆白色絨狀物,這是疣孢霉的菌絲和分生...[繼續(xù)閱讀]

    〖癥狀〗干泡病的病原菌又名真菌輪枝霉(VerticilliumfungicolaPreuss),屬叢梗孢科,輪枝霉屬。輪枝菌的侵染力較強(qiáng),可致蘑菇各發(fā)育階段發(fā)病。如在蘑菇分化期感病,幼菇形成一團(tuán)干癟的灰白色的干硬球狀物,而被稱之干泡病。此癥狀與濕泡...[繼續(xù)閱讀]

    〖癥狀〗細(xì)菌性褐斑病又稱細(xì)菌性麻臉病、斑點(diǎn)病。是蘑菇、金針菇和平菇等菇體的常見(jiàn)病害,典型癥狀是菌蓋表面發(fā)生暗褐色小點(diǎn)或病斑。發(fā)病初期顏色較淺淡,逐漸發(fā)展成為暗褐色病斑。嚴(yán)重的導(dǎo)致菇體畸形,分泌褐色粘液和散發(fā)...[繼續(xù)閱讀]

    〖癥狀〗褶霉病主要侵害蘑菇菌褶。發(fā)病初期,菌褶顏色變黑,發(fā)病菌褶連結(jié)一塊,隨后病灶向菌柄和菌蓋蔓延,后期在病灶處萌發(fā)出白色的病原菌菌絲。患病后的菇體僵化,停止生長(zhǎng)。近年來(lái)褶霉病在福建、山東等老生產(chǎn)區(qū)呈上升趨勢(shì)...[繼續(xù)閱讀]

    〖癥狀〗粘菌(Myzomycetes)屬于真菌界。粘菌的營(yíng)養(yǎng)體是一團(tuán)多核的沒(méi)有細(xì)胞壁的原生質(zhì),繁殖體形成有細(xì)胞壁的孢子。在高溫高濕期的菇床上,常出現(xiàn)粘菌侵染培養(yǎng)基和菇體的癥狀。發(fā)病初期在覆土層表面出現(xiàn)粘糊的網(wǎng)狀菌絲,粘菌菌絲...[繼續(xù)閱讀]

    真菌病毒(Mycovirus)在食用菌的細(xì)胞內(nèi)廣泛存在。當(dāng)具有致病力的病毒濃度較低時(shí),菇體不出現(xiàn)病狀;當(dāng)病毒濃度達(dá)到一定的數(shù)量時(shí),菇體和菌絲會(huì)出現(xiàn)一系列的病變。目前易受病毒侵染的有蘑菇、香菇和平菇等食用菌品種。a.蘑菇病毒病...[繼續(xù)閱讀]

    〖癥狀〗在床栽覆土的平菇和茶樹(shù)菇床面上,出現(xiàn)白色氣生狀的旺盛菌被,菌絲快速生長(zhǎng),常在2～3天布滿料面,病菌生長(zhǎng)處不再有新菇長(zhǎng)出。病菌還能侵入菇體菌柄或菌蓋,使菇體上長(zhǎng)滿白色病菌菌絲。受害菇體菌柄呈現(xiàn)水漬狀軟腐現(xiàn)象...[繼續(xù)閱讀]

    〖癥狀〗在食用菌發(fā)菌和出菇期,都易受細(xì)菌侵害而產(chǎn)生病變,如平菇在發(fā)菌期,培養(yǎng)料受細(xì)菌侵染后,大量的細(xì)菌在料內(nèi)繁殖形成黃褐色或黑褐色的細(xì)菌體,使平菇菌絲生長(zhǎng)受到抑制,產(chǎn)生腐爛現(xiàn)象。平菇子實(shí)體成長(zhǎng)期受致病細(xì)菌侵染后...[繼續(xù)閱讀]