中國封建社會科舉制規(guī)定:鄉(xiāng)試第一名稱“解元”,會試第一名稱“會元”,殿試第一名稱“狀元”,三級應(yīng)試都得第一名稱“連中三元”?！盃钤笔敲耖g贈給親友,祝愿高升的吉祥糕點的典型圖案。狀元民國浙江嘉興狀元民國安徽黃山...[繼續(xù)閱讀]

    劉海,相傳本名叫劉操,字宗成,五代人,燕山人(今北京)(一說名哲、字元英,后梁廣陵人),曾為丞相輔佐燕主劉守光。后因厭倦官場,入山修道,拜八仙之一的呂洞賓為師,改名為劉玄英,道號海蟾子,因此又叫劉海蟾,相傳為道教全真道北五祖...[繼續(xù)閱讀]

    圖案以銀錠為基本形態(tài),飾以各類吉祥圖說。銀錠是中國古代貨幣,即熔鑄成錠的白銀。始自漢代,其后各代皆有鑄造,但流通不廣。至明代盛行,但不是國家法定貨幣。至清,始作為主要貨幣流通。銀錠的形狀似兩端翹起的船,又似銀元寶...[繼續(xù)閱讀]

    糕模圖案中的元寶由文字、雙線、如意、云紋等組成,寓意財富。圖中把“黃金萬兩”組成一個新字符。黃金是財富的代表,萬是數(shù)量之極,“黃金萬兩”表示財富無極。元寶兩例民國浙江嘉興元寶民國安徽黃山元寶民國山西太原...[繼續(xù)閱讀]

    “上元為天官賜福之辰,中元為地官赦罪之辰,下元為水官解厄之辰”。天官是賜人福祿的神人,糕模用如意頭和“天官”兩字組成圖案代表“天官賜福”,磕制此糕常用于祝賀生日。天官賜福民國安徽黟縣...[繼續(xù)閱讀]

    此糕模紋樣并不多見,一般來說,盤長紋是用于建筑物上的裝飾。盤長源自佛家的變體字符,是佛教表達長久無盡的一種形象符號,由“盤古開天辟地以喻長久”而得名,其形如一線盤曲連續(xù),有“雙盤長”、“方勝盤長”、“萬代盤長”...[繼續(xù)閱讀]

    圖案刻有花盆、萬年青和如意。萬年青,古今知名,翠綠欲滴,四季常青,橘紅碩果冬不凋零,這不顯眼的植物因為四季常青,便成了吉祥物,結(jié)婚、造房常用到它,寓意吉祥幸福萬年長。在造房上梁時,高高掛在房頂,預示著新房萬年長存。民...[繼續(xù)閱讀]

    這是一個磕印月餅的餅模。古說“月中何有?白兔搗藥”,故歷史上常把月亮視為兔魂。民間在中秋節(jié)制作月餅,也習以玉兔為月的代詞。白兔搗藥民國山西太原白兔搗藥民國山西太原...[繼續(xù)閱讀]

    獅有威嚴的外貌,在我國古代被視為法的擁護者,在佛教中它又是寺院內(nèi)神圣建筑的守護者。獅子的形象在民間應(yīng)用很廣,糕模中的獅子圖案被視為喜慶的象征。獅頭祥瑞兩例民國山西太原獅頭祥瑞民國湖南長沙獅頭祥瑞兩例民國浙江...[繼續(xù)閱讀]

    猴在十二生肖中排列第九位,是中國傳統(tǒng)文化中的吉祥物?！昂铩迸c“侯”諧音,作為糕模圖案往往帶有人們希望做官封侯的心愿。民間制作此糕點反映了人們祈盼榮華的美好愿望。封侯掛印兩例民國山西太原...[繼續(xù)閱讀]