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 鳥綱雞形目(Galliformes)雉科(Phasianidae)鵪鶉屬主供食用家禽。又名赤鶉、紅面鵪鶉。簡稱鶉。中國古代稱為鴽,又稱,北魏賈思勰所著《齊民要術(shù)》中首次出現(xiàn)"鵪鶉"的名稱。鵪鶉體型小,但肉味鮮美,產(chǎn)蛋多,成熟早,飼料轉(zhuǎn)化率高 (本文共 815 字 , 1 張圖 ) [閱讀本文] >>