羅樞密別稱:若藥、傳師、思隱寮長。羅樞密贊曰“幾事不密則害成,今高者抑之,下者揚(yáng)之,使精粗不至于混淆,人其難諸奈何矜細(xì)行而事喧嘩,惜之?！奔戳_合,被審安老人冠以“樞密”之官職,可見其重要性。用途是篩茶末,茶被碾成茶...[繼續(xù)閱讀]

    宗從事別稱:子弗、不遺、掃云溪友。贊曰:“孔門高弟,當(dāng)灑掃應(yīng)對事之末者,亦所不棄,又況能萃其既散、拾其已遺,運(yùn)寸毫而使邊塵不飛,功亦善哉。”宗從事即茶刷,以“從事”官職名之倒也十分貼切。其用途是刷茶末,茶餅用茶碾碾...[繼續(xù)閱讀]

    漆雕秘閣別稱:承之、易持、古臺老人。贊曰:“危而不持,顛而不扶,則吾斯之未能信。以其弭執(zhí)熱之患,無坳堂之覆,故宜輔以寶文,而親近君子。”即盞托,以“秘閣”名之。其用途是承托茶盞,防止茶盞燙指。宋代盞托形式多樣,多以漆...[繼續(xù)閱讀]

    陶寶文別稱:去越、自厚、兔園上客。陶寶文贊曰:“出河濱而無苦窳,經(jīng)緯之象,剛?cè)嶂?炳其繃中,虛己待物,不飾外貌,位高秘閣,宜無愧焉。”即茶盞,審安老人在這里所指的是黑釉茶盞,“去越”已標(biāo)名出產(chǎn)茶盞的地方福建,離越不遠(yuǎn)...[繼續(xù)閱讀]

    湯提點別稱:發(fā)新、一鳴、溫谷遺老。湯提點贊曰:“養(yǎng)浩然之氣,發(fā)沸騰之聲,中執(zhí)中之能,輔成湯之德,斟酌賓主間,功邁仲叔圉,然未免外爍之憂,復(fù)有內(nèi)熱之患,奈何?”湯提點即水注,又叫執(zhí)壺,其主要用途是注湯點茶用。審安老人以“湯...[繼續(xù)閱讀]

    竺副帥別稱:善調(diào)、希點、雪濤公子。竺副帥贊曰:“首陽餓夫,毅諫于兵沸之時,方金鼎揚(yáng)湯,能探其沸者幾稀!子之清節(jié),獨(dú)以身試,非臨難不顧者疇見爾。”即茶筅,“竺副帥”點出了茶筅的制作材料,以竹子制成?！吧普{(diào)希點雪濤公子”...[繼續(xù)閱讀]

    司職方別稱:成式、如素、潔齋居士。司職方贊曰:“互鄉(xiāng)之子,圣人猶且與其進(jìn),況瑞方質(zhì)素經(jīng)緯有理,終身涅而不緇者,此孔子之所以潔也?！奔床杞?在點茶過程中,保持清潔衛(wèi)生很重要,我國的古人歷來重視潔凈。特別是茶本潔凈之物...[繼續(xù)閱讀]

    執(zhí)壺又稱注子、注壺、偏提、湯瓶,它的基本造型是敞口、溜肩、弧腹、平底或帶圈足,肩腹部安流,腹部間安執(zhí)柄。執(zhí)壺唐代就已多見,但唐代以酒器為多,典型的以長沙窯執(zhí)壺為主,其瓷壺上往往有“陳家美春酒”、“酒溫香濃”、“...[繼續(xù)閱讀]

    宋建窯黑釉盞黑釉盞是宋代最典型的茶具之一,它是應(yīng)點茶、斗茶的需要而大量生產(chǎn)的,宋人斗茶必用名貴的“建盞”。根據(jù)蔡襄《茶錄》中記載:“建安所造者,紺黑,紋如兔毫,其坯微厚,熁之久熱難冷,最為要用。”宋代的黑釉盞以建窯...[繼續(xù)閱讀]

    位列五大名窯之首,是由官府置窯燒造瓷器而得名,宋代有北宋河南開封官窯和南宋浙江杭州官窯之別,據(jù)記載北宋官窯在京師汴梁(今開封),窯址還沒發(fā)現(xiàn),不可妄下結(jié)論。而南宋官窯的存在則得到了專家的認(rèn)可。南宋偏安臨安(今杭州...[繼續(xù)閱讀]